Esta sal es apropiada para curar o marinar carnes y pescados, tipo salmón gravlax, y asimismo se utiliza para alcanzar un esencia como de parrilla a frutas y verduras, a menudo queriendo imitar el sabor de la panceta. Las más baratas simplemente se aromatizan con humo neto.Para aprovechar al máximo los beneficios de la sal de grano, es important